Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.75 g	66.75%
La energía (calorías)	161 kcal
Energía (julios)	676 kJ
Proteína	28.6 g	28.6%
lípido total (grasa)	4.36 g	4.36%
Ceniza	1.38 g	1.38%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.88 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	296 mg	0.30%
Potasio, K	425 mg	0.42%
Sodio, Na	66 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.18 mg
Cobre, Cu	0.085 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	45.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.662 mg
Riboflavina	0.292 mg
La niacina	8.761 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.31 mg
La vitamina B-6	0.591 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	107 mg	0.11%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	0.75 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	25 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.357 g	1.36%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.052 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.84 g	0.84%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.01 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.452 g	0.45%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.585 g	1.58%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.098 g	0.10%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.467 g	1.47%
18: 1 cis	1.457 g	1.46%
18: 1 trans	0.01 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.02 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.614 g	0.61%
18: 2 indiferenciada	0.513 g	0.51%
18: 2 n-6 c, c	0.513 g	0.51%
18: 2 t no definida además	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.014 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.016 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.067 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.004 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.34 g	0.34%
treonina	1.258 g	1.26%
isoleucina	1.354 g	1.35%
leucina	2.354 g	2.35%
lisina	2.544 g	2.54%
metionina	0.784 g	0.78%
cistina	0.322 g	0.32%
fenilalanina	1.188 g	1.19%